ハッピーハロウィン！今月は、ハロウィンなレシピです。
かぼちゃや芋など旬の食材を使って、楽しみましょう。
簡単に作れて見た目も鮮やかなレシピなので、ハロウィンパーティーなどの一品にいかがですか？
魔女のカラフルニョッキ
鮮やかなハロウィンカラーの楽しいニョッキです。黒は市販のイカスミソースで手軽にできます。
材料（各10個ずつくらい）
★紫色
紫芋…100g
薄力粉…大さじ2
粉チーズ…大さじ1
★黄色
かぼちゃ…100g
薄力粉…大さじ3
粉チーズ…大さじ1
★黒色
じゃがいも…100g
薄力粉…大さじ2
粉チーズ…大さじ1
イカスミソース…小さじ1
＊チーズクリームソースや
トマトソースなどお好みのソース
作り方
①芋やかぼちゃはなるべく水気をなくすようにふかして、熱いうちにつぶす。
②①に薄力粉と粉チーズを混ぜて、耳たぶくらいの固さになるように薄力粉で調整する。
③②を棒状にまとめて、2cmくらいの長さに切り、フォークの背で軽く押しつぶして形を整える。
④沸騰したお湯でゆで、浮き上がってきたら取り出し、水気をきってソースと絡める。
熱々のうちに召し上がれ♪
※作り方は単純なのでお子様と一緒につくれます。熱い芋をつぶすときや、ゆでるときは火傷にご注意ください。
※かぼちゃや芋が水っぽいとたくさん小麦粉が必要になります。ニョッキそのものもかたくなってしまいます。
※イカスミは市販のパスタソースを使用しています。パスタソースを混ぜ込むと味がしっかりつくので、ソースの味を調整してください。
※イカスミ以外のニョッキは味をつけていないので、いろんなソースに合わせやすいです。ソースはクリームやチーズソース、トマトソースなども合います。
紫芋10個分の目安量
エネルギー：約260kcal
塩分：約0.2g
