きのこもたっぷり食べられます。
アスパラのほかに、ブロッコリーや青菜なども添えてもおいしい。
【鮭とキノコのチーズホイル焼き】
（195kcal 塩分：1.5g）
＜材料（２人分）＞
生鮭：2切れ
しめじ：100g
まいたけ：100g
玉ねぎ：1/4個
しょうが：ひとかけ
ピザ用チーズ：30g
ハーブソルト：小さじ2
アスパラ：1~2本
＜作り方＞
- 玉ねぎは薄くくし切りにし、きのこは一口大にさく。しょうがはすりおろす。
- 大きめのアルミホイルを用意し、玉ねぎ・きのこ・鮭・しょうがの順にのせ、ハーブソルトをかけて、しっかり包む。
- ２をフライパンに並べて蓋をし、中〜弱火で10分〜15分ほど焼く。
- 火を止めて、ホイルの口を開き、鮭の上にチーズをのせてとろけさせる。
- ゆでたアスパラなどを添えてできあがり。
※写真とカロリーは一人分です。
※アルミホイルはなるべく大きめに用意してしっかり包みましょう。
【チーズとお魚の組み合わせで骨げんき！】
骨の健康にはカルシウムも大切ですが、カルシウムは吸収しづらい栄養素でもあります。
そこで、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも一緒に積極的にとってみてはいかがでしょうか？ビタミンDは魚に豊富に含まれているといわれています。骨ごと食べられる魚だけでなく、切り身でもOK！！
今回のレシピはカルシウムとビタミンDが豊富なチーズとお魚の骨げんきを応援する一品でした！
