今回はきのこたっぷりのごちそうレシピです。
スーパーなどでも簡単に手にはいるようになった生のマッシュルームを使って、うまみたっぷり見た目も可愛いパーティーメニューをつくってみましょう！パプリカなどを星型に型抜きしたらクリスマスも盛り上がりますね♪
マッシュルームの肉詰め
大きめマッシュルームにハンバーグをつめ、チーズをのせて焼いたらパーティーメニューの完成！
材料（約３人分）
マッシュルーム…約６個
A合挽き肉…100g
たまねぎ…1/4粉
パン粉…大さじ１
卵黄…１個分
マジックソルト…小さじ1/2
小麦粉…小さじ1/2
チーズ…２０ｇ
じゃがいも…小1〜2個
赤パプリカ…1/4個
黄パプリカ…1/4個
ブロッコリー…30g
作り方
①マッシュルームの柄の部分をフォークなどで取り除いてみじん切りにし、Aと混ぜ合わせて粘りが出るまでよくこねる。
②マッシュルームに小麦粉をふり、①でできた肉ダネを傘に詰める。
③傘の部分を下にして器に並べ、チーズをのせる。野菜を添えたら200度に余熱したオーブンで15分程度焼く。
④中まできちんと焼けているのを確認し、パセリをふって出来上がり。
１人分の目安量
エネルギー：約164kcal 塩分：約0.4g
