いろどりいなりずし

今回はお弁当などにオススメのレシピです。
おやつや軽食としてもぜひ♪
れんこんの甘酢煮は作りやすい分量で記載してあります。ご飯に混ぜる分は出来上がりの半分なので、残りの半分は作り置きおかずやお弁当の一品に♪
いなりにご飯を詰める時は手袋をつけるなどして、直接触れないようにしましょう。
このレシピでは塩分などを控えめにしてあるため、調理後はなるべく早めにお召し上がりください。

カラフル野菜のピンチョス

今回は、野菜もしっかりパーティーレシピです。
パーティーでは豪華なご馳走が並び、バランスも偏りがちです。そこで今回のカラフル野菜のピンチョスはパンではなく野菜をメインにすることで、手軽にたのしく野菜が食べられるようにしました。カラフルなものを組み合わせたり、星型にくりぬいたりと料理をするのもたのしくなりますよ。

もちもち！豆乳入り黒豆パンケーキ

今月は、お餅をつかった軽食レシピです。
お正月に余ってしまったおもち、気分を変えてちょっと違った食べ方をしてみたいときにおすすめです。
でも、お餅を使っているので、よく噛んで、食べ過ぎにはご注意！

ベトナム風 餅入り卵焼き

今月は、お餅をつかった軽食レシピです。
お正月に余ってしまったおもち、気分を変えてちょっと違った食べ方をしてみたいときにおすすめです。
この餅入り卵焼きは、ボッチンというベトナムの屋台料理をイメージしてつくりました。
ネギやパクチーなどと一緒に食べると美味しいです。
また、お餅だけ食べるよりも、他の食感のものと一緒に食べることで、無意識に噛む回数が増えるようです。よく噛むことでお餅の美味しさをじっくり味わいつつ、食べ過ぎ防止にもなって一石二鳥ですね。