鯛とキャベツのレモン蒸し

今回は夏におすすめさっぱりレシピです。
夏バテなどで食欲がない時やそうめんばかりで食事のバランスが崩れてしまいがちなときに、タンパク質もしっかりとれるレモン蒸しはいかがでしょうか？

連日猛暑が続きますが熱中症などに気をつけてお過ごしください。

さっぱりさばレモンサラダ

中性脂肪が気になる方にもオススメな青身魚のサバを使ったレシピです。
お好みの野菜と一緒に召し上がれ！

お手軽さばトマトカレー

今回はサバを使ったヘルシーレシピです。

缶詰を使うことで手軽に作れますよ！

中性脂肪値がきになる方におすすめです。

新玉ねぎとスモークサーモンのカルパッチョ

すっかりあたたかくなってきましたね！

今回は春野菜をたっぷり味わうレシピです。

やわらかくて甘みがあったり、みずみずしくシャキシャキした食感などを楽しみつつ、野菜をいっぱい食べましょう。

なすとあじの南蛮漬け

今回は秋にオススメおかずレシピです。秋はおいしいものが多くなり、ごはんもすすみますね。ついつい炭水化物を取り過ぎてしまうと肥満のほかに、中性脂肪の値が気になってしまうことも...そんなときは青身魚がオススメです！

サーモンソテーとヨーグルトソース

今回はヨーグルトを使ったレシピです。
ヨーグルトは整腸作用など健康効果が期待される食品ですが、そのまま食べるだけでなく料理でも大活躍します。

サーモンとアボカドのサラダボウル

こんにちは。すごしやすい日が多い５月は外に出かけたりレジャーを楽しむのにぴったりですね。でも、この時期は真夏の時よりも紫外線が多いそうです。
日焼け止めや帽子などで守るのはもちろんのこと、食事もお肌にいいものを選びたいですね。今回はお肌にもこれから薄着の季節に気になるダイエットにもおすすめな食材をふんだんに使ったレシピをご紹介いたします。

鮭とかぼちゃの豆乳スープ

今月は魚がメインの体ポカポカ薬膳レシピです。
体を温めるといわれる食材がいっぱいの優しい味わいのスープです。
風邪などが流行していますが、手洗いうがいや規則正しい生活を気をつけつつ、食事もバランスの良いものを積極的にとっていきたいですね。

焼き鰤の薬味ダレかけ

こんにちは。

まだまだ寒い日が続きますね。今月は魚がメインのレシピです。

薬膳でいうところの体を温めるといわれる食材を使っているので、冷えなどがきになる方にオススメです。

さんまのしょうがみそ煮

今月は、毎日食べたいさんまレシピです。
さんまは、口の先の色が黄色になっていて、目の周りが透き通った新鮮なものを選びましょう。
少人数のご家庭でも、できればすこし多めに作って常備菜やお弁当のおかずなどに。毎日料理をがんばらなくても、手軽に魚を食べることができます。

さんまとなすの南蛮漬け

今月は、さんまを食べようレシピです。
さんまはご存知の通り、青身の魚でDHA・EPAが豊富。コレステロールや中性脂肪などがきになる方におすすめな食材です。
旬ということもあって、油ののったおいしいさんまを塩焼きにして食べるのもいいですが、塩焼きに飽きてしまったという方はぜひ、いつもと違ったさんまの料理を楽しんでみてくださいね♪

かつおのまぜごはん

今月のレシピは元気に体を動かすためにも必要な鉄を多く含む食べ物を使ったレシピです。また、レバーは鉄分を多く含むとご存知の方も多いかと思われるので、今回はかつおをしようしてみました。お刺身用のさくでも良いですが、たたきのほうが香ばしくておすすめです。

あさりとキャベツの酒蒸し

こんにちは。
皆様ゴールデンウィークはいかがでしたでしょうか？さわやかな晴天と夏のような気候になってきましたね。この時期はアウトドアやスポーツが楽しい時期でもあります。ということで、今月のレシピは運動会シーズンでもありますし、元気に体を動かすためにも必要な鉄を多く含む食べ物を使ったレシピです。
見た目や風味もさわやかに楽しめますよ。

たっぷり桜えびの炊き込みごはん

こんにちは。
だいぶ春らしくなってきましたね。まだまだ寒い日もあったり、体調を崩される方も多いようです。しっかり食べて、運動して、体調管理には気をつけていきたいですね。
ところで、今月は、カルシウムを多く含む食品を手軽にとってみようということで、乳製品以外のカルシウムを多く含むと言われる食品を使ったレシピをご紹介いたします。

あなごの蒸し寿司

今月のもうひとつのレシピは、あなごの蒸し寿司。
京都の料理を参考に、ちらし寿司としてそのまま食べてもおいしいのですが、それをアツアツに蒸す一手間で酢飯はまろやかに、あなごはふんわりととろけるおいしさになります。生姜もたっぷりなので、からだもぽかぽか風邪予防にぴったりです。

温野菜と魚のムニエルのグラタン風

こんにちは。
寒い日がつづきますね。こんな日にはあったかメニューがおいしいものです。
今回は、普段のごはんにも、パーティーメニューにもぴったりで大皿もよし、１人分ずつにわけてもおしゃれ！なわりと万能な前菜メニューをご紹介します。
緑黄色野菜をたっぷり使えば、風邪予防にもばっちりです♪

鮭ときのこのチーズホイル焼き

鮭のホイル焼きにチーズを加えてみました。
きのこもたっぷり食べられます。
アスパラのほかに、ブロッコリーや青菜なども添えてもおいしい。

焼きさんまのしょうがごはん

こんにちは。少しずつ寒さが厳しくなってきました。風邪も流行っているようですし、手洗いうがいをこまめにして気をつけてくださいね。
食事も体をあたためるものを食べて元気に過ごしたいですね。このレシピには体をぽかぽかと温めてくれるしょうがをたくさん使っています。
さんまを焼いてほぐして混ぜるだけの簡単なものですが、魚を焼くのが大変という方は、お惣菜コーナーなどで売っているサンマの塩焼きをつかうと、もっと手軽にできますよ！