ザーサイとレタスの卵炒飯

レタスのシャキシャキ感がおいしい♪ぱらっとチャーハン！
台湾料理などによく使われる中華食材の五香粉と油葱酥(揚げエシャロット)を加えると、より本格的な味わいに？！

簡単本格？杏仁豆腐

ひと工夫で、お店のような杏仁豆腐に？！

ほうれん草とピーナツの辛いため

おうちで簡単薬膳を意識してつくってみました。ほうれん草と落花生は薬膳では血を補う食べ物といわれています。

一人当たり　１２０kcal　塩分　０．５g

ブロッコリーは生で食べられる？

こんにちは。やまにゃみんです。
もうすぐ連休が近づいているというのに、先週末は冬のように寒かったですね。
しっかり食べて、ゆっくり休んで、風邪を引かないようにお気をつけ下さいね♪


ところで、最近「ブロッコリーは生で食べられる？」という相談を受けました。
これまで、ブロッコリーを生で食べる発想がやまにゃみんにはありませんでした。
いままで食事ではブロッコリーはほとんど加熱して、サラダでも加熱して食べていたからです。

あさりとしめじの中華蒸し

一人分
９１kcal
塩分2.8g



アサリには血のもとになる鉄分やビタミンB12が含まれてます！
香味野菜の香りですっきり。