あなごの蒸し寿司

今月のもうひとつのレシピは、あなごの蒸し寿司。
京都の料理を参考に、ちらし寿司としてそのまま食べてもおいしいのですが、それをアツアツに蒸す一手間で酢飯はまろやかに、あなごはふんわりととろけるおいしさになります。生姜もたっぷりなので、からだもぽかぽか風邪予防にぴったりです。

チンゲン菜しゅうまい

こんにちは。
まだまだ厳しい寒さが続きますね。風邪やインフルエンザも流行っており、気をつけたいですね。手洗いうがいなどはもちろんバッチリかと思うので、今回は食事の面から、風邪予防に効果的な栄養素がとれる食材を使用したレシピをご紹介します。

こんがり焼き餅入り みぞれ鍋

今月のもうひとつのレシピは、大根たっぷりのみぞれ鍋。
こんがり焼いたおもちに大根おろしをいっぱいからめて♪野菜がたくさん食べられます。

チーズ餅巾着入り キムチ鍋

あけましておめでとうございます。

今年も、yamanamilifeをどうぞよろしくおねがいします！

寒い日がよりいっそう厳しいこの季節は鍋料理がとてもおいしいですね。

温まりますし、野菜やお肉がバランス良く食べられるのも魅力的！

また、今月はお正月で余ってしまったお餅も活用できるレシピです。

お餅そのままでもおいしいですが、たくさん食べるとカロリーの摂り過ぎとなってしまいますので、ちょっと手を加えて少量ずつ楽しめるようにしました。

このレシピのキムチ鍋にはおでんでも人気の一品、餅巾着を入れています。
しかも、お餅以外にチーズも入っていてとろけるおいしさ！

餅巾着を手作りしてアレンジを楽しみましょう。キムチパワーで体ポカポカ！

温野菜と魚のムニエルのグラタン風

こんにちは。
寒い日がつづきますね。こんな日にはあったかメニューがおいしいものです。
今回は、普段のごはんにも、パーティーメニューにもぴったりで大皿もよし、１人分ずつにわけてもおしゃれ！なわりと万能な前菜メニューをご紹介します。
緑黄色野菜をたっぷり使えば、風邪予防にもばっちりです♪