鶏手羽元のお手軽サムゲタン風

今回は寒い日にからだポカポカレシピのサムゲタン風スープです。
体を温める食材の生姜やねぎ、根菜類をたっぷりいれてじっくり煮込みました。
もち米を入れることが多いですが、お餅をつかうことで簡単にとろみがでるようにしました。味付けはシンプルですが、骨つきのお肉と野菜の旨味たっぷりです。
寒い日がつづきますが、具材ごろごろの熱々のスープで温まってみるのはいかがでしょうか♪

しゃきしゃき野菜とキムチのチヂミ

今回は寒い日にからだぽかぽかレシピです。
都心部も大雪となったり大寒波で体が芯から冷えるような寒い日がつづきます。そんなときには体を温める食材を積極的にとってみてはいかがでしょうか？

マッシュルームの肉詰め

今回はきのこたっぷりのごちそうレシピです。
スーパーなどでも簡単に手にはいるようになった生のマッシュルームを使って、うまみたっぷり見た目も可愛いパーティーメニューをつくってみましょう！パプリカなどを星型に型抜きしたらクリスマスも盛り上がりますね♪

きのこたっぷりビーフストロガノフ

今回はきのこたっぷりのごちそうレシピです。
いろんなきのこをたっぷりと使うことで、食物繊維もたっぷりととれてお腹も満足！
ビーフストロガノフはごはんやパスタにかけても、パンやマッシュポテトなどを添えてもおいしいですよ！もとはバターをたっぷり使うところを、オリーブ油でさっぱりと仕上げました。もっとヘルシーにしたいときはサワークリームを水切りプレーンヨーグルトなどに変更しても。

きのことさつまいもスパニッシュオムレツ

今回は食欲の秋におすすめなおかずです。
この時期はいろんなものがおいしくなってつい食べ過ぎてしまいがち…そんなときに、おすすめな食材を使って具沢山のオムレツを作ってみました。
小さなスキレットで作ってそのまま食卓へどうぞ！